Al Baliaggio

Posto carinissimo, molto accogliente, tranquillo ed elegante, con cucina ricercata e tradizionale allo stesso tempo (originalissima la ciambotta con uovo poché nella ceramica a forma d'uovo -prodotta artigianalmente sempre a Venosa). Anche sui prezzi assolutamente onesto, abbiamo fatto il menu degustazione (consigliato!) e abbiamo pagato solo e soltanto l'importo del menu scelto. Fateci un salto se passate per Venosa, o come direbbe Orazio (nato proprio lì) "carpe diem"

Ristorante ottimo a Venosa. Ci siamo venuti in 4 dopo una visita alla città di Forenza (tutti i ristoranti/masserie nei dintorni erano già occupati) anche senza prenotare. Abbiamo vissuto un’esperienza tranquilla, rilassante e gustosa. Ci siamo abbondantemente saziati con un antipasto di salumi e formaggi locali e un primo ciascuno. Allego la foto del mio: maltagliati con ragù di polpo verace 😋 Consigliato per chi si trova in zona, in cerca di dove mangiare

Esperienza presso il ristorante "Al Baliaggio" di venosa da definirsi postivia. Situato nel cuore del centro abitato della Basilicata, offre una vasta gamma di prodotto tipici della zona. Per quantoriguarda il cibo, è stato molto gradito l'antipasto offerto dalla casa con verdura e carne fritta, insieme al primo di nostra scelta: paccheri al guanciale. Graditi i secondi, come il filetto di maiale e la frittura di pesce sicuramente migliorabile. L'ambiente è curato e semplice, dove prealgono i colori neutri come il bianco. Il servizio attento e gestito da un lavoratore competente come Giuseppe, tuttavia da migliorare decisamente nei tempi di preparazione dei piatti coinvolgendo anche altri lavoratori professionisti per gestire il servizio. Conto in relazione alla qualità, che rispetta la classificazione Michelin. Il Critico, Re Ferré Fabio

Locale molto carino ed ordinato, pezzi di arredo ricercati e di gusto fine. Si propone con piatti gourmet, alcuni molto buoni altri meno riusciti, ma si mantiene un livello alto soprattutto per le materie prime di alta qualità. Il gusto non manca in quasi nessun piatto. Buona selezione dei vini. Servizio alla mano ed attento. Prezzi nella media. Parcheggio gratuito in strada nei paraggi.

Esperienza culinaria molto interessante. I piatti sono molto ricercati, sia i primi che i secondi. Anche gli abbinamenti degli ingredienti con i sapori mostrano esperienza nella preparazione e offrono un’ottima degustazione. Il servizio è cordiale e disponibile, per ogni piatto ci sono spiegazioni e consigli su come assaggiarlo.

Semplicemente indimenticabile. Gusto, sapori e equilibri unici. Meravigliosa accoglienza di Alessandro che, con lo chef, hanno reso la mia esperienza vegan veramente stellare... Grazie 🙏

Esperienza che risale all incirca a 2 anni fa. Cibo davvero buono, complimenti allo cucina. Il personale di sala leggermente svogliato. Ma nel complesso tutto è andato bene.

Per un pranzo di famiglia abbiamo scelto Al Baliaggio, nostante fossimo arrivati in ritardo siamo stati accolti con molta cordialità. L'esperienza è stata una vera coccola: abbiamo iniziato il pranzo con un sublime entré offerto dalla casa procedendo con gustosi primi e secondi piatti dalle quantità abbondanti. Ogni assaggio è stato una esplosione di gusto. Consigliatissimo!