Ca` Dal Brass

Abbiamo trovato per caso percorrendo il Passo della Cisa ( monti) questo stupendo ristorante. Quando arrivi sei circondato dal verde e da questo ristorante curato nei dettagli, tutto in pietra. All' interno non presenti molti tavoli, il giusto, musica classica di sottofondo, sembra di essere catapultati in un' altra epoca e in un altro mondo. Personale davvero super cordiale, gentilissimo. Cibo super ottimo. Abbiamo chiesto per nostra figlia delle tagliatelle al ragù ( non presenti in menù) fatte Senza problemi. Io e mio marito invece abbiamo preso un antipasto di salumi, una giardiniera ( super ottima) il pane era molto buono. Io ho preso un primo ( ravioli di chianina con ragù bianco ( porzione super abbondante e buonissima), mio marito invece un filetto cotto alla perfezione e super tenero con sopra i funghi porcini, un insalata mista ( molto fresca, si sentiva la croccantezza dell' insalata) e la cameriera gentilissima ci ha proposto per il condimento l' aceto di riso ( ottimo). Due caffè Acqua naturale In totale abbiamo speso euro 80.00, più che giusto per ciò che abbiamo mangiato ma soprattutto per la freschezza e la cura dei piatti preparati. Consiglio vivamente di provare questo ristorante sia per il cibo , sia per il luogo e per la cordialità e l' amore delle persone che ci lavorano. Se potessi dare più stelle lo farei. P.s abbiamo potuto portare il nostro cagnolino, al quale hanno dato una ciotola di acqua ❤️

Servizio amichevole e gentile, tutti i piatti del menu sono invitanti e le nostre scelte non ci hanno deluso. Ottime le tagliatelle con porcini e ragù di chianina, come pure i biscotti in vendita all’ingresso!

Tutto magnifico e con tutto intendo proprio tutto. Locale immerso nel verde con zona estiva carina. Interno (ex stalla) dal sapore rustico e di altri tempi, pieno di oggetti legati al duro lavoro nei campi del passato. L'atmosfera è rilassata con un sottofondo di musica classica (fra cui Vivaldi). Il cibo è strepitoso! Il pane è ottimo e sembra casereccio. Gli antipasti (affettati, crostoni, giardiniera e polenta) squisiti. I primi, nel mio caso tris di gnocchetti, veramente deliziosi. Come secondo la mia compagna ha preso il tris di funghi, fra cui i porcini fritti, ottimi. Ho trovato all'altezza il vino sfuso della casa (chianti), il dolce (torta ai mirtilli con gelato alla vaniglia) e perfino il caffè. Se volessi trovare qualche piccolo aspetto negativo è l'attesa un po' lunga fra le portate (a me invece non dispiace perché quando esco a pranzo non vado mai di fretta) e i prezzi dei dolci un po' alti (ma essendo tutto fatto in casa e di buona qualità ci può stare). Servizio e proprietari gentilissimi. Cani ammessi. Straconsigliato!!! Prenotate che è meglio.

Posto incantevole e cibo da incanto Simone Maria e Giulia sono fantastici

Ferragosto, 8 persone, personale preparato e sorridente. Antipasti di crostini ai vari gusti, sfiziosissimi, poi finalmente non la fetta di pane formato A4, ma giusti per un boccone a testa. Bravi ! 2 bistecche da circa 1,5 kg cadauna con filetto annesso ( incrocio ) 2 Fiorentine certificate circa sempre 1,5 kg. Contorni. Fantastico. Carne eccezionale. Cottura come volevamo noi. Che dire è lontano da Parma ma il viaggio lo vale tutto. Speso il giusto ha senso. Grazie ! Cantina giusta per il menù.

In un posto incantevole sulla via francigena questa locanda vecchio stampo. Abbiamo fatto una considerevole deviazione durante il viaggio per venire qui e ne è valsa la pena. Come fossimo Pellegrini abbiamo trovato ristoro. Ottimi gli antipasti ed i primi. Peccato non aver assaggiato la carne che credo sia qualcosa di unico. Sarà una buona scusa per tornare!! Servizio direi di altri tempi, ti senti coccolato.

Ristorante situato nell'appennino parmense, dove è possibile assaggiare carni di vari tagli e frollature, oltre che antipasti molto interessanti e un menù comunque variegato. Carne di ottima qualità, e nessun tempo di attesa dilatato. Prezzi giusti. Consigliato

Pranzo domenicale al fresco sul passo della Cisa. Locale piacevole, arredato con gusto con possibilità anche di tavoli all'aperto sotto al portico. Antipasto un antipasto misto di ottimi salumi e formaggi stagionati, serviti assieme a giardiniera e pane fatto in casa. A seguire una delicatissima fiorentina di quasi 900 gr da condividere, servita su pietra bollente e già tagliata. Da bere 2 calici di fresco e gustoso vino bianco della zona. Chiusura con caffè. Serivizio cortese. Conto corretto.