Ristorante Panta Rei

Esperienza davvero eccellente al ristorante Panta Rei. La location è incantevole, con una vista sul mare mozzafiato che al tramonto diventa semplicemente magica. Abbiamo scelto solo piatti di pesce, tutti preparati con grande cura e ingredienti freschissimi. L’antipasto misto di mare è stato sorprendente per varietà, gusto e presentazione: ottimo il polpo, tenerissimo e ben condito, insieme a crudi, gamberi e altre delizie. Le portate principali – come il tonno con granella di pistacchio e il trancio di salmone – erano saporite e perfettamente bilanciate. Servizio cortese, attento e mai invadente. Ottimi anche i vini consigliati. Ideale per una cena romantica o per concedersi un momento speciale. Consigliatissimo.

Abbiamo cenato in sei ed è stata una esperienza davvero degna. Per iniziare ho scelto un antipasto Panta Rei, poi dei ravioli con ripieno di rana pescatrice ed in fine un trancio di tonno con granella di pistacchio accompagnato da verdure e cipolla caramellata. L’antipasto è stato il preludio della nostra esperienza…tra tutti menzione speciale al “burger” di tonno ed al polpo tiepido con miele e note piccanti!. I ravioli erano delicatissimi sia per quanto riguarda la consistenza della pasta che il ripieno. Del tonno ho apprezzato particolarmente la freschezza e la cottura…rosa al punto giusto. Personale attento e discreto, in un ambiente elegante e caratteristico con vista mare. Prezzi medio/alti ma coerenti con il livello della cucina e delle materie prime. Nel complesso la nostra esperienza è stata Eccellente!

Siamo stati in questo ristorante sia a pranzo che a cena e ogni volta è stata un'esperienza fantastica. Si respira un'atmosfera unica, con una vista sul mare di Diamante. Il punto di forza è senza dubbio la cucina: il pesce è servito con creatività, mantenendo sapori autentici. Abbiamo provato diversi piatti, dall'antipasto Panta Rei ai primi piatti ricchi e saporiti, fino a secondi come la frittura mista. Non posso non menzionare l'ottimo rapporto qualità-prezzo. Infine, il servizio è stato impeccabile e per concludere in bellezza, l'amaro al cedro era al dir poco eccezionale. Lo consiglio vivamente.

Il ristorante si trova nel centro storico di Diamante e si affaccia sulla parte bassa del paese creando una bellissima atmosfera e un po’ di venticello che fa sudare meno durante le calde serate estive. Il menù propone vari primi e secondi mentre gli antipasti sono più ristretti o meglio si può scegliere solo il loro antipasto misto (costo 18€) che viene servito su una grande tavolozza ed è composto da vari assaggi di pesce, tutti buonissimi. Volendo si può anche dividerlo in due. Entrambi i primi che abbiamo preso, erano spettacolari e memorabili. La frittura per concludere, per fortuna che l’abbiamo divisa, perché era molto abbondante e anch’essa buonissima. L’unico punto negativo sono stati i tempi di attesa piuttosto lunghi per i primi e per il secondo. Non capisco come mai il punteggio totale delle recensioni sia solo di 4.1…. Anche i prezzi sono nella media del posto… certo sono leggermente più alti rispetto a una trattoria o un ristorante periferico ma non sono assolutamente sproporzionati o proibitivi. I vini da come ho potuto intuire invece hanno un ricarico piuttosto consistente.

Location con vista sul mare, ambiente elegante e cibo di qualità. Abbiamo preso l'antipasto Panta rei molto buono, ogni pietanza davvero saporita peccato solo che anche se il tagliere è per 2 persone c'è solo 1 pezzo per tipo di antipasto. Poi abbiamo preso il tagliolino con pesce spada e Nduja, delicato e non troppo piccante e infine, il tonno con pistacchio e cipolla di Tropea era tutto molto buono.

Piatti molto buoni, ho preso un antipasto di pesce e un tonno scottato, davvero buoni entrambi. Qualche problema con il servizio, abbiamo atteso tantissimo tempo per entrambi i piatti. Ipotizzo un disservizio in cucina, i tavoli erano tutti pieni. Particolare attenzione per il senza glutine.

Locale storico posto sulla punta di Diamante con una ottima vista e con la possibilità di mangiare con una piacevole brezza. Piatti ben preparati ed abbondanti. Ottimo accostamento dei sapori e prodotti di buona qualità. Leggermente limitata la seduta a tavolo. Cordiale e discreto il servizio. Prezzi medio/alti, antipasto, primo, vino 55€ a persona.

È davvero un peccato dover scrivere questa recensione, perché il cibo è ottimo e lo chef meriterebbe ben altri riconoscimento. Tuttavia, la qualità dei piatti non basta a compensare la gestione e l’atteggiamento scortese che ho riscontrato in ben due occasioni. Nonostante la prenotazione, il tavolo non era pronto e l’attesa è stata lunga e imbarazzante. la proprietaria, ha mostrato un atteggiamento freddo e infastidito. È paradossale: una cucina che potrebbe far ricordare questo locale per eccellenza, e un’accoglienza che invece lo rende memorabile in senso opposto. Se cercate un’esperienza completa fatta di buon cibo e rispetto per il cliente, purtroppo questo non è il posto giusto.