Alterego Pizza Boutique

Locale con un ambiente molto minimal chic dove spiccano i muri tutti con pietra a vista. Personale attento cortese e disponibile. Preso il menù degustazione con 5 portate che è composto da una entree e 5 tranci di pizza scelti dal pizzaiolo (ovviamente se non ci sono allergie intolleranze o non ci piacciono determinati ingredienti). L' impasto della pizza è veramente buono e le farciture ricercate e particolari. Unici due appunti ma dettati dal mio gusto personale le Chips di pomodoro della pizza ai 4 pomodori non erano croccanti e davano la sensazione di mangiarne quasi la buccia,e il trancio di pizza nella versione dolce che viene cotto un po' di più risultando biscottato sui bordi. Possibilità di portare il mostro amico a 4 zampe. Locale molto consigliato.

Pizzeria provata ieri sera: esperienza molto positiva. Le pizze sono ben fatte e soprattutto fuori dagli schemi, con gusti particolari che sorprendono. Un posto perfetto per chi ama sperimentare nuovi sapori. Ambiente curato e personale gentile.

Sono stata qui una volta a cena, era sabato sera quindi pur avendo prenotato abbiamo atteso una mezz’ora. Locale molto curato, peccato non aver potuto fare la degustazione di pizze (disponibile solo in settimana). Impasto della pizza e cottura di alto livello così come la qualità dei condimenti. Complessivamente peró, a livello di sapori mi sarei aspettata qualcosa in più. Apprezzata l’idea di abbinare una birra per ogni pizza. Peccato mancassero anche diverse pizze da menu quella sera. Ottimo il dolce, super particolare, realizzato con un impasto pizza cotto in maniera particolare che ha reso questa specie di nido poi fritto. In ogni caso da tornarci per provare la degustazione e altre pizze, dato che cambiano stagionalmente.

Pizza buona, impasto leggero, ben cotto e ingredienti di qualità. Unico episodio poco piacevole al momento del conto: avevo segnalato che avevamo preso solo una bottiglia d’acqua, ma sullo scontrino ne risultavano due. L’ho fatto notare alla cassiera che ha preferito chiedere conferma alla cameriera. (Per avere poi la conferma di quanto riferitole da me).Capisco la prudenza, ma per una semplice bottiglia d’acqua (3euro)il gesto è sembrato poco cortese e ha dato l’impressione di scarsa fiducia verso il cliente. Peccato, perché la qualità della pizza e del locale merita davvero: ci tornerei volentieri sperando in un approccio più attento anche alla comunicazione con i clienti.

In questa pizzeria c'è un mago Con la sua bacchetta magica... Trasforma le pizze in opera d'arte.. Gustose. Fantastiche. E da leccare I baffi.. complimenti..mago pizzaiolo Solo tu puoi trasformare . queste delizie ... sorpresa?.. chi è? Alterego Pizza Boutique..Via.. Felice Cavallotti..29... Andria BT..il mago è qui per tutti voi..vi aspetto..mi trovo. Su YouTube ❤️ .

Ci sono stata come ospite di amici che festeggiavano una ricorrenza, dato che solitamente non amo spostarmi per mangiare "una pizza". Ma qui la pizza è un'opera d'arte: è la perfetta combinazione di leggerezza, digeribilità, gusto e qualità degli ingredienti. Ci sarei tornata il giorno successivo e l'altro ancora per assaggiarne di diverse. Il personale è cordiale e professionale. Il dolce da me scelto non mi è piaciuto, il cioccolato bianco e la combinazione con il cocco lo ha fatto risultare stucchevole ma le altre commensali lo hanno apprezzato. Ho gradito molto di più quello al cioccolato fondente scelto da mio marito di cui ahimè ho potuto fare solo un assaggio.

Sono stata qualche sera fa in questo locale insieme al mio compagno: pizze ottime con ingredienti di prima qualità, accostamenti deliziosi e innovativi, ma soprattutto un impasto a dir poco ECCEZIONALE. Abbiamo gradito anche il servizio, personale molto preparato e attento ad accogliere ogni nostra esigenza. Esperienza super consigliata!!!

Tutto ottimo, ad esclusione del fatto che non si possano modificare ingredienti delle pizze. La trovo una scelta condivisibile ma in ogni caso opinabile, in quanto non permette a chiunque di soddisfare le proprie esigenze. Nel complesso però pizze gourmet decisamente ottime! Complimenti allo chef.