One Noodles 一面馆

Un piccolo gioiello di autenticità cinese nel cuore della città! One Noodles è un localino che conquista fin dal primo sguardo. Piccolo, intimo e ben curato, ricorda l'atmosfera accogliente di un tipico Izakaya giapponese, ma con un'anima tutta cinese. Appena si varca la soglia, si viene avvolti da un'aria familiare e genuina, grazie anche alla cura dei dettagli e alla pulizia impeccabile del locale. È il posto perfetto per chi cerca un'esperienza culinaria autentica, lontana dai cliché dei ristoranti cinesi più commerciali. I sapori tradizionali sono il vero punto di forza di One Noodles. Ho avuto il piacere di assaggiare i noodles saltati con gamberi e verdure tipiche cinesi, e devo dire che sono stati una vera delizia! I sapori erano intensi e ben bilanciati! I noodles erano cotti al punto giusto, i gamberi saporiti e le verdure croccanti! Il menu offre una varietà di antipasti ma la particolare attenzione è posta su noodles e spaghettini o vermicelli). Le porzioni sono generose e i prezzi sono più che ragionevoli, considerata la qualità degli ingredienti e la maestria della preparazione. Il locale è gestito dagli stessi proprietari di One Restaurant, un altro posticino che adoro e che propone una cucina autentica della regione dello Sichuan. Qui a One Noodles, pur non essendo esclusivamente dedicati alla cucina Sichuan, si respira la stessa passione per i sapori veri e ben calibrati. L'atmosfera è informale e accogliente, ideale per una cena tranquilla in coppia o con un piccolo gruppo (ristretto) di amici. Insomma, One Noodles è una piacevole scoperta per chi ama la cucina cinese autentica e cerca un'esperienza diversa dal solito. Che siate amanti dei noodles o semplicemente curiosi di provare qualcosa di nuovo, questo piccolo locale vi conquisterà. Da provare assolutamente!

Locale piccolo e intimo con cibo ottimo che ti fa venire voglia di ritornarci al più presto. Il servizio è molto repentino. Io ho apprezzato particolarmente i ravioli in salsa piccante e i noodles alla chongqinese (spero di non star sbagliando il nome, così erano scritti sul menù😅) da prendere assolutamente in caso vi piacciano cibi più saporiti e piccanti.

Ci sono passato davanti più volte rimanendo incuriosito dalla prominenza delle scritte cinesi su quelle italiane e dalla presenza di asiatici all'interno, che suggerivano l'autenticità tradizionale del posto. Finalmente ho avuto modo di provarlo e ne sono rimasto molto soddisfatto! Ho provato I noodles in brodo con manzo, molto buoni e molto piccanti (è possibile chiedere di farli meno piccanti, ma il piccante fa la fama della cucina Sichuan). Un bel brodo corposo e saporito, porzione generosa a prezzo onesto. I camerieri sono cordiali, potrebbero avere qualche difficoltà con l'italiano perciò abbiate pazienza, sono lì per voi! Come la cucina, anche il personale mi è sembrato autentico e anche questo mi è piaciuto molto. Tornerò assolutamente a provare altri piatti! **** Aggiornamento: Sono tornato 3 volte, ho provato anche i ravioli di carne in salsa piccante e il tantan spaghetti alla chengdunese, entrambi molto buoni e ricchi di condimento! Sono stato tentato di chiedere del pane per fare la scarpetta 😅 Ho anche riprovato i Noodles in brodo con carne di manzo che mi avevano conquistato la prima volta, chiedendoli meno piccanti (ma sono rimasti molto piccanti). La seconda volta ho trovato la carne un po' più dura e secca della prima, ma nel complesso il piatto è mi è piacuto lo stesso! Buono buono, al momento il mio ristorante cinese preferito nel Lazio! 🔝

Cugino del omonimo ristorante più avanti su via tuscolana, il menù del ‘One Noodles ‘ propone diversi piatti di spaghetti della tradizione cinese, dai ban noodles, quelli più ‘’asciutti’’, passatemi il termine, conditi con diverse salse, verdure e carne macinata, a quelli in brodo, più vicini al ramen infine a quelli saltati in padella. Infine una sezione seppur stringata è dedicata a ravioli e qualche antipasto. L’ambiente è piccolo, il tutto almeno a me sembra avere il tentativo di richiamare un tipico Izakaya. Buono, ma senza eccellere, comunque da provare.

posto molto carino con cibo incredibilmente saporito penso questi siano i ravioli più buoni che ho mai mangiato, il condimento al di sopra da dipendenza. 10/10

Locale raccolto con proposte di primi esorbitanti, paste principalmente della cucina di Sichuan buonissime, davvero una rarità a Roma. Lo raccomando vivamente!

Ho apprezzato moltissimo questo ristorante di cucina cinese tradizionale e poco riadattata per i gusti europei. Alcuni noodles hanno note molto particolari e speziate . Ottimo il ragù di maiale. L'ambiente è tranquillo e intimo, il locale è piccolo con pochi tavoli e la possibilità di mangiare anche al bancone. Eccellente rapporto qualità-prezzo. Personale molto gentile ed efficente e il servizio è veloce.

Fast food cinese di noodles piccolo, ma davvero ottimo. Senza fronzoli, "no dolci, no grappa". Non eccessivamente piccanti e dai sapori autentici. Buonissimi i noodles assaggiati, torneremo volentieri più e più volte!